揭秘世界上最邪恶的海鲜，据说单环刺螠营养价值高（内附单环刺螠吃法）

你们都吃过哪些海鲜呢，鱼虾海参螃蟹等等……这些都太普遍了，今天小编要给大家介绍这一种海鲜，长相不太好，但是据说它的营养价值非常的高，还在等什么，快往下阅读看看吧。

说单环刺螠是世界上最凶恶的海鲜，首要因为它的表面。虽然小编是吃货，但有的真的下不了嘴。单环刺螠，俗名便是海肠、海肠子，属于螠虫动物门。单环刺螠是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠长得像裸体海参，个别粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，所以才会被称为世界上最凶恶的海鲜。

关于世界上最凶恶的海鲜，单环刺螠散布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方滨海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。但最以韩国公民比较热衷于这款世界上最凶恶的海鲜——单环刺螠，在很多韩剧中都有看到海肠呈现。

关于单环刺螠，虽然是世界上最凶恶的海鲜，但一点掩盖不了它的营养价值高这一事实。虽然单环刺螠长的像海参，但他的营养价值，一点都不输于海参。个别肥壮，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜滨海均作为贵重的海鲜食品， 有较高的经济价值。

据研讨发现，世界上最凶恶的海鲜——单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。

世界上最凶恶的海鲜——单环刺螠体型肥壮，身体前端具一长吻用于寻食;极具弹性，可伸长至一米以上，使用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，因为吻部在外寻食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。再加上单环刺螠对硫化物有较强的耐受与解毒才能，也因此世界上最凶恶的海鲜才被当作滨海硫化物代谢相关研讨的形式生物。

关于世界上最凶恶的海鲜——单环刺螠，虽然恶心了点，可是仍有人前仆后继吃它，那单环刺螠怎么吃呢?这可难不倒厨师。但单环刺螠必须是活的，用剪刀将海肠两端带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，避免变老。

　　1、中国：

单环刺螠是鲁菜中的重要质料，它的烹调办法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

2、韩国：

　　在韩国照料中，多以杀生的烹调办法加工海肠。用剪刀将海肠两端带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食。