盘点世界上最美味的青蛙,据说石蛙的食用历史悠久(能食用且具有保健价值)

田鸡就是青蛙，应该没有人不知道吧。因为小编相信大多数人都是有吃过田鸡的，至于多美味，大家心里都是清楚的。今天要说的青蛙也和吃有关系。但是这种青蛙就更厉害了，这种青蛙已经有很长的历史了，不仅美味还有很多意想不到的功效。下面就让我们看看是什么青蛙吧。石蛙在我国分布于云南、贵州、安徽、江苏(宜兴、溧阳)、浙江、江西、湖北(通山)、湖南、福建、广东、广西、香港区域，而国外金分布于越南(北部)。是我国特有的青蛙品种。

在石蛙中，雄性成年石蛙的体长为12.3厘米，磁性成年石蛙的体长为13.1厘米。他们的前肢粗大健壮，前臂及手长接近于体长的一半;后肢肥壮，前伸贴体时胫跗关节达眼部。皮肤粗糙，磁性背部有洗漱的小圆刺疣，二雄性的背部是长形疣。

　　石蛙的背部是黑棕色或者是黄棕色，腹部为肉色。两只眼睛中间有深褐色的横纹，从嘴巴到腹侧有一条深色的纵纹。四肢的背面黑褐色横纹直到指趾端，腹部有灰褐色的小斑驳。

石蛙的成年蛙一般生活在600-1500米的山溪的岩石边。它们白天会躲在岩石的缝隙里，或是岩石洞中，晚上会蹲在岩石缝隙中间，或者岩石上。

　　它们以蚱蜢、蝗虫、昆虫、蜈蚣、溪蟹等为食物，它们的食物品种多，而且适量很大。它们不但捕食害虫，也会捕食益虫，例如蚯蚓等，可是最主要的食物来历还是以害虫为主。

石蛙和其他青蛙相同，在冰冷的冬天会躲在泥土里蛰伏。蛰伏的时分石蛙对外界是没有任何反响的，它们不吃不喝、紧锁双眼，靠着体内储存的养分来保持生命，进行极端弱小而又缓慢的推陈出新。

在古代石蛙就成为了餐桌上的美食，不过那时分并不是人人都可以吃上这样一道甘旨。它是古代的皇宫中的山珍、士大夫阶级餐桌上的奉送佳品，假如哪家老百姓家中可以吃上一道以石蛙美食，就彰明显这家人家产丰厚。

　　在中医看来，石蛙的肉味甘咸平，有健胃消食、滋补强壮的功效，常常被用来医治消化不良、食少虚弱的病症。由于石蛙的这种医药价值，加上石蛙自身的肉质比较鲜嫩，到现在依然被人们长时间推重甘旨佳肴。

由于石蛙自古以来便是甘旨，到了现在，捕抓的技术愈加高明，人们对石蛙的过度的捕抓以及人类开展对它们的栖息地形成的破坏，使它们的数量正在减少。为了避免石蛙也成为一种濒危物种，人工养殖石蛙很有必要。