演艺经历
1944年，出演个人首部电影《光荣岁月》，在片中饰演一位同纳粹德国作战的俄罗斯游击战士；同年，他在剧情片《天路历程》中扮演一位为人体贴的牧师，这个角色使他获得第18届奥斯卡奖最佳男主角提名。
1945年，与英格丽·褒曼联袂主演由希区柯克执导的悬疑片《爱德华大夫》，在片中饰演一位患有健忘症的精神病人；该片是电影史上第一批以精神分析学为主题的影片，并获得第18届奥斯卡金像奖最佳影片奖提名；12月，该片在美国上映，位列全美年度票房排行榜第三名；同年，与葛丽亚·嘉逊、唐纳德·克里斯普共同主演爱情片《空谷芳草》。
1946年，在爱情片《鹿苑长春》中，他与简·惠曼饰演一对在生存与爱心之间挣扎的夫妇 ；并凭借该片获得第19届奥斯卡奖最佳男主角提名 ；同年，主演动作片《太阳浴血记》，这部电影是格利高里·派克的转型之作；他在片中首度尝试反派角色，饰演放荡不羁的路特。
1947年，凭借爱情片《鹿苑长春》获得第4届美国金球奖最佳男主角奖；同年，主演美国电影史上第一部以反犹太主义为题材的影片《君子协定》；在这部电影中，格利高里·派克塑造了白人作家菲尔·格林正直有为的人物形象；在第20届奥斯卡颁奖礼上，该片获得最佳影片奖，格利高里·派克获得最佳男主角提名；12月31日，主演的悬疑电影《凄艳断肠花》在美国上映。
1949年，参演西部片《金沙镇》；同年，与休·马洛威、加里·梅里尔共同主演以二战为题材的战争片《晴空血战史》，饰演意志坚定、气度不凡的空军指挥官弗兰克，并凭借该片获得第22届奥斯卡奖最佳男主角奥斯卡提名。
1950年5月，主演的西部片《黑天鹅》上映。1951年获得第8届美国金球奖最受欢迎男演员奖；同年，与苏珊·海沃德搭档主演剧情片《大卫王与贵妃》。1952年，在爱情片《乞力马扎罗的雪》中饰演饱经沧桑、染上疽毒的作家哈里 ；该片是他电影生涯中的代表作品之一，并入选“好莱坞年度十大卖座影片” 。
1953年8月，主演的爱情片《罗马假日》上映；截止12月，该片在北美的票房为500万美元；格利高里·派克在片中与奥黛丽·赫本联袂演绎了一段爱情故事，并凭借此片获得第7届英国电影和电视艺术学院奖最佳外国男演员提名；在美国电影研究所举办的“20部最伟大爱情电影”评选中，该片位列第4位。
1954年，搭档布罗德里克·克劳福出演冒险片《黑夜人》；同年，主演根据马克·吐温同名小说而改编的喜剧爱情片《百万英镑》，凭借在片中饰演的亚当一角而被中国观众所熟知。1955年，获得第12届美国金球奖最受欢迎男演员奖。
1956年，参演剧情片《一袭灰衣万缕情》；同年，主演冒险片《白鲸记》。1957年5月16日，与劳伦·白考尔、爱德华·普拉特合作主演的喜剧片《风流记者》上映，他在片中突破以往严肃端正的银幕形象，饰演一位风趣幽默的体育记者。
1958年，与琼·柯琳斯、史蒂芬·博伊德合作主演西部片《歼虎屠龙》；同年，首次担任电影制作人，制作并主演了爱情片《锦绣大地》，在片中饰演一位为迎娶农场主之女而来到西部的船长 1959年，参演战争片《猪排山》；同年与艾娃·加德纳搭档出演冒险片《海滨》。1961年6月22日，主演的战争片《纳瓦隆大炮》在美国上映，派克在片中和大卫·尼文有对手戏。
1962年，出演悬疑惊悚片《恐惧角》，饰演具有正义感的律师萨姆；同年，在悬疑片《杀死一只知更鸟》中扮演一位不顾个人安危、为黑人伸张正义的白人律师 ；在美国电影学院公布的百年影史“一百名银幕英雄与坏蛋”排行榜上，他凭借此片获选为头号银幕英雄。1963年，凭借悬疑片《杀死一只知更鸟》获得35届奥斯卡奖最佳男主角奖以及第20届美国金球奖最佳男主角奖；12月25日，主演的喜剧片《纽曼军医》在美国上映。
个人生活
1942年，格利高里·派克与格里塔·赖斯结婚；两人共有三个儿子。1954年，格利高里·派克与格里塔·赖斯离婚。1955年12月，格利高里·派克与法国记者帕萨尼结婚；之后，帕萨尼为派克生下了两个儿子。1975年，格利高里·派克的长子自杀身亡。