演艺生涯
德姆西在17岁的时候便离开家乡来到洛杉矶，通过面试得到了出演舞台剧《火炬三步曲》（Torch Song Trilogy）的机会。1987年，帕特里克·德姆西主演演艺生涯的首部电影《师奶杀手》，片中扮演一位同年长女人通奸的英俊少年。同年，德姆西参演了史蒂夫·拉什执导的爱情喜剧片《爱是非卖品》，这部电影让他脱颖而出成为女粉丝众多的青春偶像。
1989年，德姆西与凯特·杰克逊、迪伦·沃尔什等合作出演了喜剧爱情片《爱情快递生》 ，在片中饰演可爱风趣的派递员。
1991年，德姆西在与克里斯汀·史莱特合作主演的剧情犯罪片《四海一家》中扮演出生贫寒的黑帮少年。
1994年，德姆西与布兰登·弗莱瑟合作出演阿莱克·凯西西恩执导的《乞丐博士》。同年，又在与特里·金尼搭档的电视电影《肯尼迪：激情年代》中饰演年轻的肯尼迪。
1995年，德姆西与奥斯卡影帝达斯汀·霍夫曼合作出演沃尔夫冈·彼德森执导的动作剧情片《恐怖地带》。
1997年，德姆西又与曾获奥斯卡最佳男配角的迈克尔·凯恩合作，在科幻电影《海底两万里》饰演潜艇上船员一角。同年，德姆西还出演了惊悚犯罪性质的电视剧《律师本色》。
1999年，德姆西出演了剧情电影《我和威尔》。2000年，德姆西参演了恐怖电影《惊声尖叫3》。同年又在电视剧《威尔和格蕾丝》中客串登场，在片中饰演一位与威尔约会但始终不愿“出柜”的体育解说员。
2002年，德姆西与奥斯卡影后瑞茜·威瑟斯彭合作主演了爱情喜剧片《情归阿拉巴马》，凭借这部电影德姆西重新回归好莱坞热门演员榜单。
2004年，德姆西与奥斯卡影后希拉里·斯万克、安杰丽卡·休斯顿等合作主演了HBO的电视电影《女权天使》，收获评论界赞美。
2005年，德姆西与艾伦·旁派、吴珊卓等合作参演了ABC的医疗爱情电视剧《实习医生格蕾》，该剧横空出世成为当年美剧翘楚，德姆西在剧中饰演性感医师德瑞克，并凭借这个角色分别获得两次美国金球奖的电视类-剧情类剧集最佳男主角的提名。
2007年，德姆西与意大利甜心艾米·亚当斯搭档出演的迪士尼歌舞片《魔法奇缘》，在片中饰演一名单亲爸爸律师。同年，德姆西再次与奥斯卡影后希拉里·斯万克合作出演传记型电影《街头日记》，片中饰演斯万克的丈夫。
个人生活
1987年，德姆西与他的经纪人洛基·帕克结婚，后者比他年长27岁还是德姆西好友的妈妈，两人最终在1994年后分手。
1999年，距离上段婚姻五年之后，帕特里克·德姆西迎娶了自己的发型师、化妆师朱利安·芬克。2002年，他与朱利安·芬克也迎来了第一个孩子——女儿Talula Fyfe。2007年2月，朱利安·芬克又为德姆西诞下了一对双胞胎男孩。