2000年岁的帕丽斯·希尔顿签进唐纳德·特朗普的模特儿公司T Management。除此之外，她亦与多间有名的模特儿公司合作过。例如：纽约的Ford Models Management、伦敦的Models 1 Agency、洛杉矶的Nous Model Management以及伦敦的 Premier Model Management。她亦参与过不同类型的广告，包括Iceberg Vodka、GUESS、Tommy Hilfiger、克里斯汀·迪奥与Marciano。

2001年帕丽斯·希尔顿首次被评为“纽约女生潮流指标”的称号，就这样希尔顿正式展开了她的成名之路，在数本杂志中同时亮相，包括《Maxim》杂志等。同年，帕丽斯·希尔顿客串演出电影《名模大间谍》。

2002年帕丽斯·希尔顿在电影《九条命》中，担任戏份不多的配角。

2003年，帕丽斯·希尔顿在福斯广播公司的电视实境秀《简单生活》（The Simple Life）中，与歌手Lionel Richie的养女Nicole Richie共同演出，并为她带来良好的评价。节目在2003年的12月首播，在节目中帕丽斯与Richie住在一个位于阿肯色州Altus的农家里从事许多蓝领的工作、与当地人相处交流并完成关于农村生活的工作任务。

2004年帕丽斯·希尔顿参演盖瑞·马歇尔执导的电影《流行教母》，与凯特·哈德森 、 约翰·考伯特、琼·库萨克合作。同年还参演了《The Hillz》。同年帕丽斯成立了Heiress Records（唱片制作公司），这是附属于华纳兄弟唱片公司的分支品牌。秋天，帕丽斯出版了自传《继承人自述：蒲式背后的一瞥》（Confessions of an Heiress: A Tongue-in-Chic Peek Behind the Pose），此书是与Merle Ginsberg一同撰写，内容包含了她的彩色照片以及给予成为女继承人的读者的忠告。根据报道帕丽斯事先收到十万美金的稿费。这本自传仍成为纽约时报销售最佳的书籍。帕丽斯·希尔顿还出版了一本作为设计师的自传体书名为《继承人日记：我的自白》（Your Heiress Diary: Confess It All to Me）。

2005年，帕丽斯·希尔顿与查德·迈克尔·莫瑞、贾德·帕达里克、艾丽莎·库伯特合作出演《恐怖蜡像馆》。同年，在《Paris Hilton at the Cannes Film Festival in 2005》第一季成功之后，《简单生活》在福克斯广播公司继续多加播出了两季。联播网在帕丽斯与Richie的一次争执之后取消了节目，但是此节目后来仍接续在E! Entertainment Television播放第四季的系列。

2006年帕丽斯·希尔顿在直接发行DVD的电影National Lampoon's Pledge This!与Bottom's Up中，第一次获得主角的角色。8月22日于Heiress Records旗下发行个人首张同名专辑《Paris》。唱片在Billboard 200排行榜首周空降第六名的位置，全球总销量达到了120万张。截至2007年6月，Heiress Records仍然只发行过她的专辑《Paris》而已，虽然帕丽斯·希尔顿曾说过她计划在未来签下新的艺人。

个人生活

帕丽斯·希尔顿是希尔顿集团创始人康拉德·希尔顿的曾孙女，父母是希尔顿酒店集团现任主席的第六子理查德·希尔顿与凯蒂·希尔顿，家中有四兄弟姊妹，帕丽斯排行最大，其次是她的妹妹妮基·希尔顿，排行第三的弟弟是巴伦·希尔顿二世，年纪最小的弟弟是康拉德·希尔顿三世。  

由于母亲的关系，希尔顿也是70年代两位童星金·理查兹和卡仪·理查兹的外甥女，亦因为姻亲关系，她与两位女影星莎莎·嘉宝和伊丽莎白·泰勒有着亲戚关系。